Zašto je Ghee idealno ulje za kuhanje?!

Ghee je prema Ayurvedi ulje za kuhanje zlata vrijedno. To je pročišćeni maslac visoke kvalitete. Ghee poboljšava apsorpciju hranjivih sastojaka, stoga vitamine, minerale, začine i ostale hranjive sastojke iz namirnica Ghee potiče i potpomaže da prodiru duboko u tkiva i svaku stanicu organizma. Osim toga, Ghee podiže životnu vitalnu energiju (Prana, Chi), koži daje poseban sjaj, potiče probavu, jača rad mozga i povećava mentalnu jasnoću, pojačava memoriju i inteligenciju, balansira nervni i imuno sustav. U Ayurvedi ga na mnoge načine koristimo kao lijek; i oralno i površinski. Ghee je jednostavno odličan za cijeli organizam.

Što imam u kuhinji?

Začini i ini dodaci na mojim kuhinjskim policama nisu tu samo kako bi “pojačali” okus hrani… Biram ih pažljivo, i dodajem u hranu ciljano… Jer znam da svaki ima bezbroj ljekovitih svojstava… Kroz Ayurvedu sam naučila mnogo o začinima, a svoje znanje sada želim podijeliti sa svima putem ovog bloga. Važno je jesti zdravo, cjelovito, organsko i tako održavati balans organizma i jačati ga stalno, kako do bolesti uopće ne bi niti došlo. Ovdje kreiram listu zdravih proizvoda koje, osim svježeg voća i povrća, volim imati u kuhinji. To je ono što osobno koristim i preporučam. Predlažem da se na ovaj post (iliti tekst) vratite često ukoliko vam se sviđa, jer će lista iz dana u dan biti duža (kad god stignem, ponovo ću vam otvoriti svoj kuhinjski ormar – i otkriti nešto novo)… U slast!