Čips od kelja. Mmmm…

Čips od kelja je zdrava inačica krumpirastog čipi čipsa. Ukusan je, a i kad samo pomislimo koliko je zdraviji od preslanog i nauljenog čipi čipsa, ne čudi što čipsu od kelja popularnost u zadnje vrijeme naglo raste. Pun je antioksidansa, vlakana, omega 3 masnih kiselina, te hranjivih sastojaka koji preveniraju čak i od raka ~ U Americi je Čips od kelja već proglašen “Superhranom”. Lak je i jednostavan za izradu ~ Poslastica za djecu i cijelu obitelj! 🙂 U slast ~

Ljekovitim biljem protiv virusa, prehlade i gripe

Prolazi i Indijansko ljeto i polako se pretvara u divnu jesen. Osjetimo ju dok nam lišće šušti pod nogama, kroz miris grožđa i kestenja, u raskoši bundeva… I dok se vatreno smeđe boje jeseni ponekad stope s sivilom maglovitog jutra, desi nam se da osjetimo pad energije, bezvoljnost, što ponekad odvede u smjeru virusa, prehlade i gripe.  Vjerojatno ste otkrili da konvencionalna medicina na ovom području ima malo za ponuditi. Ljekovi poput aspirina samo potiskuju simptome, oni ne liječe bolest. Također, imaju niz štetnih popratnih djelovanja. Koristeći ljekove poput antibiotika, slabite prirodnu sposobnost organizma da se obrani od bolesti. Ljekovi za sinuse, primjerice, mogu nadražiti nos i grlo, te produžiti infekciju. Što se tiče antibiotika, uključujući penicilin, oni ne ciljaju na viruse i mogu biti djelotvorni (Iako ih ne preporučujem) samo ako bakterijska infekcija prati prehladu ili gripu…

Balansiranje organizma kroz godišnja doba :: ZIMA

Živimo u prekrasnom svijetu punom čuda i ljepote, a svaka sezona otkriva nam svoju jedinstvenu osobnost i darove. Izmjene sezona mogu biti čarobne, no također mogu uzrokovati neravnotežu uma, duha i tijela. Kroz razumijevanje sezonskih promjena, i korištenje starih, drevnih mudrosti Ayurvede, možemo se uskladiti s Ritmovima Prirode.

Iskustva Klijenata

Antonia Milić, Zagreb

Na Tanjine konzultacije došla sam prvi put prije godinu dana, zbog problema s štitnjačom i astmom. Sviđa mi se na koji način Tanja radi, jer zna slušati klijenta, strpljiva je i suosjećajna, a savjete donosi kombinirajući svoje znanje i intuiciju. I zato je uvijek precizna i točna. Svakom klijentu pristupa individualno i to je još jedan veliki plus u njezinom radu. U kratkom roku izbalansirala sam svoje zdravstvene probleme, pumpicu za astmu zamjenila sam Tanjinim ljekovitim čajevima, osjećam se ponovo rođena! Sada s Tanjom razgovaram sezonski, početkom svakog godišnjeg doba – kada provjerimo stanje mog organizma i uskladimo ga s promjenama prema godišnjim dobima. Moj suprug, kojemu je dijagnosticiran Hepatitis C, također je uz Tanjine savjete s lakoćom očistio jetru od toksina, regulirao prehranu, a znakovi Hepatitisa potpuno su se povukli. Mogu reći samo jedno veliko hvala i Tanji i Ayurvedi, ali i meni samoj što sam se odazvala svom unutarnjem glasu i krenula putem Zdravlja na prirodan način.

____

Marija Zubović, Zagreb

Tražeći odgovore na pitanja o mojem trenutnom zdravstvenom stanju, a budući da nisam bila zadovoljna mišljenjem liječnika, “slučajno” sam našla web stranice gospođe Tanje. Odmah me je privukla i zainteresirala ideja o individualnom pristupu u liječenju zdravstvenih problema, budući je svatko od nas neponovljiva individua, a uzimajući u obzir tri osnovne doše po ayurvedi.

Bez oklijevanja sam dogovorila konzultacije sa gospođom Tanjom i nakon nekoliko dana imala priliku čuti se sa njom putem skype-a. Svi moji kontakti sa Tanjom protekli su u jednom vrlo prijateljskom i toplom druženju, u atmosferi punoj razumijevanja. Uz obilje korisnih savjeta, najviše me se dojmio način na koji Tanja potiče na pozitivne promjene kod prehrambenih navika i to kako ne inzistira na instant promjenama nego vas navodi na to da promjene uvodite polako ali održavajući konstantu.

Već nakon kratkog vremena moje se zdravstveno stanje poboljšalo a promjene koje polako uvodim u svoju prehrambenu rutinu imaju evidentan pozitivan efekt na cjelokupno stanje moga organizma. Zato mislim kako bi svatko od nas, bez obzira na to imamo li zdravstvene probleme ili ne, trebao razmisliti o tome kako i što jedemo te posvećivati više pažnje i pozornosti njegi i održavanju našeg tijela.

____

Iva A. Boras, Ljubljana

Tanja i ja se poznajemo „s faksa“. Par godina poslije diplome ponovno smo se pronašle na facebooku, povezale se, počele komunicirati, chatati i kroz on line razgovor vrlo brzo smo došle do teme zdravlja i tu se zadržale – dugo. Moje iskustvo s ayurvedom bilo je u tom trenutku poprilično loše, jedan mi je zagrebački ayurvedski liječnik bez dubljeg uvida u stanje propisao „bobice“, kako ih i dan – danas zovem i dao niz pogrešnih savjeta.

Tanja je bila vrlo iznenađena kad sam joj ispričala pristup tog aurvedskog liječnika, i uspjela me privući da još jednom probam tu starodavnu medicinu. Činjenica da Tanja živi u dalekom Los Angelesu a ja, u tom trenutku, na sunčanom Hvaru nije bila nikakva prepreka.

Prvo sam trebala odgovoriti na vrlo detaljne upitnike, koji su uključivali neka jednostavna pitanja o prehrani, navikama, metabolizmu do nekih koja su me malo zbunila tipa – koliko su široke moje kosti! Hm. Sve nepoznanice oko samih upitnika rješavale smo mailom i razgovorom putem skypa.

Cijeli taj postupak bio je potreban da bi mi Tanja odredila doše i uočila gdje je disbalans. Nakon par pisama i par razgovora na mail su stigla detaljna uputstva – kako vratiti organizam u ravnotežu, dignuti imunitet, otkrila mi je upotrebu Ghee-ja, kardamoma, aloe vere, kurkume, đumbira, ukusno jelo Kitcheree, zelene sokove i čajeve. A najljepše otkriće mi je bilo nakon što sam uz pomoć svih tih ukusnih sastojaka osjetila poboljšanje – kad sam dobila savjet koje namirnice mi po konstituciji odgovaraju – upravo one koje volim. Ayurveda dakle iz naizgled nepovezanih odgovora točno iščita što organizam govori ali ga najčešće ne slušamo. Uz uvjet da se pravilno čita a Tanja to zna.

___

Natalija Pešo, Šibenik

Ovaj blog pronašla sam sasvim “slučajno” i čim sam ga otvorila osjetila sam da želim zakazati konzultacije s Tanjom. I odmah sam to učinila. Priznajem, ego mi se malo bunio zašto da idem na konzultacije putem skype-a, zar ne bi to bilo bolje u živo… No unutarnji glas mi je govorio da će sve biti iznimno kvalitetno i korisno za mene, te nisam dvojila duže od par sekundi. I sigurna sam da nisam pogriješila! Nisam baš imala ni novaca, no odlučila sam da ulog u moje Zdravlje nema cijenu. Sada sam iznimno sretna da sam tako odlučila i postupila, jer mi se vratilo višestruko!

Osvjestila sam važnost zdrave prehrane u mom životu, i nakon samo par dana prehrane koju mi je Tanja savjetovala u skladu s mojim došama, vrlo jednostavno regulirala sam probavu – moj vječni problem.  Napokon opet osjećam lakoću u organizmu, bez težine i osjećaja napuhnutosti nakon jela. Imam puno više energije, podigla sam imunitet i radujem se proljeću bez šmrcanja, suznih očiju i alergija! Uz Tanjine jednostavne savjete rješila sam i problem bolnih menstruacija.

Shvatila sam da sam uz Ayurvedu konačno počela zaista voljeti i maziti sebe!

____

Jan Douglas, Palos Verdes, California

Na Ayurvedske konzultacije došla sam zbog problema neredovitih i bolnih menstruacija, te akni. To je problem koji za mene traje već godinama, i u jednom trenutku sam čak pomislila da mu nema lijeka. Nakon obilaska mnogih liječnika, konačno sam pronašla Tanju. Balansirale smo moj organizam uz pomoć Ayurvede, očistile ga od toksina i konačno se osjećam poletno i puna energije, te se više ne bojim bolnih menstruacija! Sada im se veselim!

___

Shelby Sanchez, Long Beach, California

Tanjini Ayurvedski čajevi su toliko svježi, ljekoviti i punog okusa, prilikom trudnoće pila sam listove maline s koprivom što mi je osiguralo mnogo minerala u tijelu i pripremilo me za lak i bezbolan porod. Uživam u čajevima svaki dan, probajte ih obavezno!

Kompletan vodič kroz ulja i masnoće: Koje koristiti a koje izbjegavati (i zašto)

Znate li da dobar izbor ulja ili masnoće na kojima kuhate imaju golem utjecaj na vaše zdravlje? Znate li da su biljna ulja (iako sam naziv zvuči vrlo zdravo) izuzetno štetna i nezdrava, čak otrovna za organizam… U ovom članku želim objasniti koja su ulja i masnoće najbolje za kuhanje, koja se ne smiju zagrijavati, a koja treba potpuno izbjegavati…

Okupajte se u Gong kupki

U subotu i nedjelju (21. i 22. 1. ) održat će se prve Gong kupke u Zagrebu u ovoj posebnoj 2012. godini. To je prekrasna prilika da budete okruženi božanskim vibracijama gonga koje vas vode ka zaronjavanju u dubine svijesti, otpuštaju nepotrebno i vode u zagrljaj Mira, Ljubavi, Radosti, Sklada..

Linkovi – moje preporuke

:: Rješavanje energetskih blokada ::

www.anavacentar.com

:: Kulinarski ::

www.vegiehead.com

www.youngandraw.com

:: Zdravlje ::

www.wellnesstimes.com

Moji linkovi su ovdje: https://lightofayurveda.wordpress.com/category/moji-linkovi/

:: Aromaterapija ::

http://www.terawarner.com/blog/2012/03/how-to-heal-blemishes-acne-skin-discoloration-and-scars-naturally/

Eterična ulja i hidrosoli u tretiranju akni kod odraslih

:: Hrana ::

Protu-upalni antioksidansi u citrusima (Limun, naranče, grejp…) preveniraju moždani i srčani udar

Riječ je isključivo o svježem voću i svježim sokovima. Unaprijed pakirani sokovi iz trgovine ne vrijede, da ne bi bilo zabune. Također, moždani i srčani udar preveniraju i MASLINE, te zeleno lisnato povrće. Potrebno je i izbjegavati masnu hranu, unositi puno antioksidansa (Vitamini A, C i E), te prakticirati tjelovježbu.

___

Vitamin D je višestruko važan za naš organizam, i mnogo toga može poći nizbrdo ukoliko nam ga manjka. Preporučujem testirati vitamine u našem organizmu putem krvi (izvadite krv s ciljem analize vitamina – tako provjerite manjka li vam koji). OVDJE možete pročitati kako i sami možete lako prepoznati nedostatak vitamina D u organizmu. Vitamin D najlakše dobivamo kroz izlaganje suncu, a ako vam ga nedostaje (što je najčešće zimi, jer nema baš sunca) – posegnite za tableticama vitamina. I, da, molim Vas nemojte kupovati bilo koje, najbolje je da se prethodno konzultirate s farmaceutom. Brend SOLGAR je jedan od provjereno ponajboljih na hrvatskom tržištu. Istraživanja su pokazala da Natural Wealth, iako marketinški vrlo dobro osmišljeni, jedni su od najslabijih vitamina na našem tržištu.

___

Moji linkovi: https://lightofayurveda.wordpress.com/category/moji-linkovi/

Ne stavljajte med u vreli čaj!

Med se NE SMIJE prokuhavati, i na visokim temperaturama postaje toksičan! Mnogi to ne znaju, te ga stavljaju u vreli, još kipući čaj. Ili ga, umjesto šećera, stavljaju u kolače. To je jaaaako krivo!

Anava Centar

Anava centar pokrenula je ideja o mjestu koje vam nudi potporu na putu prema samorealizaciji. Ono je mjesto vašeg odmora, kreativnosti, uvida, opuštanja, druženja i samorealizacije.

Zašto se zovemo Anava centar?

Nakon što smo jasno zacrtale ciljeve i namjere glede rada centra, ime Anava je „spušteno“ u meditaciji, a kao cilj ima biti potporom svakom pojedincu na putu prema vlastitoj samorealizaciji. Riječ anava je jednostavna, vrlo duboka i ima duhovno značenje. Budistički termin (a koristi se i u Saivite teologiji) Anava je svijest o egu, osjećaju ‘ja’ i ‘moje’. Uz karmu i mayu, anava je posljednja u nizu od tri male ili pashe (ropstvo, vezanost) koja stoji na putu prije samoostvarenja.

Anava na hebrejskome znači skroman, čedan.

Bez obzira na sva značenja i tumačenja te riječi, Anava kao centar ne veže se na niti jednu religiju, duhovni pokret, tehniku, već kao najveći zadatak ima osvještavanje i podizanje vlastite snage individualca kroz sebe neovisno o svim segmentima i okolnostima sa strane.

Cilj centra je imati zanimljive i edukativne radionice i seminare, predavače iz inozemstva i tuzemstva, a u cilju promoviranja zdravog života i širenja svijesti na području fizičkog, mentalnog, duhovnog i emotivnog razvoja.

Veselimo Vam se!

O NAMA:

• IVONA KOVAČEVIĆ

Aktivna praktičarka rekonekcije i rekonektivnog iscjeljivanja. Individulani rad s ljudima na temu samorazvoja, transformacije, unutarnje snage i dizanja svijesti. Vodi zajedničke radionice s Majom Šamarinac.

Zaljubljenica u umjetnost i kreativno izražavanje, odnedavno studira slikarstvo na privatnoj školi u Ljubljani.

• MAJA ŠAMARINAC

Autorica Magic Wood projekta. Nakon reikia i theta iscjeljivanja, trenutno radi energetsko – terapeutske radionice i samostalne individualne susrete koji pomažu ljudima da dođu u dodir sa svojim centrom i svojom snagom.

www.anavacentar.com

Energizirajmo se uz limun, đumbir i med!

Kombinacija meda, đumbira i limuna izuzetno je pogodna zimi jer znatno jača i podiže imunitet, zagrijava, hidrira i trenutno energizira tijelo na vrlo prirodan način. Limun i med u čaju, recept je poznat od davnina. Još bih dodala malo đumbira, pa ću s ovim receptom započeti serijal tekstova o održavanju zdravlja i vitalnosti zimi. Đumbir je najbolji lijek protiv viroze i gripe.

Čaj od svježeg limuna i đumbira s medom – odličan protiv viroze i alergija

1-2 žlice svježeg đumbira

4 šalice vode

1 limun

1-2 žlice meda

Ogulite đumbir i narežite ga na što tanje komadiće (kako bi čaj bio što ukusniji i ljekovitiji) / ili naribajte na ribež. Dodajte ga u toplu vodu i kuhajte 15 minuta. Za “jači” čaj, kuhajte ga najmanje 20min, te dodajte i više đumbira. Uklonite s vatre, te kad se malo ohladi dodajte med i limunov sok. Ne dodavati med u VRELI čaj !

Limun je često prisutan u Ayurvedskoj medicini. Svježa limunada (od svježe cijeđenog limuna) u umjerenim količinama blagotvorna je za sve tri doše. Pitta s limunom ne bi trebala pretjerivati, jer joj kiselina u većim količinama može škoditi.

Limun, obilat vitaminom C, ima antibakterijsko djelovanje, stoga pomaže izlječenju bolesti uzrokovanih bakterijama u probavnom sustavu. Čisti krv i smanjuje tjelesnu temperaturu.

Limun pojačava probavne vatre (agni), tako da je dobrodošao osobama koje muku muče s slabim apetitom ili, pak, s druge strane, onima s usporenom probavom. Ako vas muči zatvor, popijte svako jutro na prazan stomak toplu limunadu (cijeli limun iscjedite u čašu tople vode). Tako ćete potaknuti probavne vatre, čišćenje i eliminaciju toksina iz organizma.

Ovaj široko rasprostranjeni citrus sadrži visoku dozu antioksidansa, te tako pomaže u spriječavanju bolesti uzrokovanih slobodnim radikalima. Također, održava kožu glatkom i čistom, a oči bistrima!

Limun možete dodavati u čaj, žitarice i leću, i naravno – u salatu!

A med? Odličan je za tretiranje Kapha doše, jer potpomaže rješavanju viška sluzi iz tijela, što je čest problem za Kaphu.  Što je stariji, bolji je za Kapha došu (odličan kao anupana)! Njegova je kvaliteta da prodire duboko u tkivo. Djelotvoran je i za Pitta došu, no nije najpogodniji za Vatu (zbog svojih hladnih i suhih kvaliteta). Obavezno koristite sirovi (raw), odnosno neprocesuiran med, koji u procesu proizvodnje nije zagrijavan na temperaturi većoj od 40 stupnjeva.

(Na fotografiji je sirovi (raw) med – prepoznat ćete ga jer nije tekuće nego više čvrste strukture)

Med se ne smije podvrgavati visokoj, ključajućoj temperaturi. U čaj ga stavljajte nakon što ste vodu uklonili s vatre. Ne stavljajte ga u kolače i druge recepture koje idu u pećnicu – za to koristite nerafinirani šećer ili neki drugi prirodni zaslađivač. Zagrijavani med stvara obilje toksina u tijelu )ama=, toliko d aga ni 10 Panchakarma ne može isprati, odnosno isčistiti iz tijela.

Za što sve možemo upotrijebiti med?

Donosimo nekoliko savjeta:

• Kod suhog kašlja i grlobolje (najpogodniji u čaju)
• Koristan je kod proljeva i mučnine
• Kod problema s plućima, ukoliko vas muči višak sluzi, uzimajte med u jednakom omjeru s svježim sokom od đumbira.
• Za astmu, promješajte u jednakom omjeru crni papar, med i svježi sok od đumbira.
• Možete ga staviti i na ranu, prevenirat će infekciju i ubrzati zacijeljenje

Med ubija bakterije, pogodan je protiv viroze jer liječi infekcije, odličan je za probavni trakt, a u nekim slučajevima pomaže i kod raznih alergija.

Svježi đumbir je jedan od najljekovitijih začina svijeta, preporučujem ga jesti što više i što češće – sjeckajte ga u variva, juhe, zelene sokove… Ili, jednostavno, napravite čaj! Pogoduje svim trima došama. Vise o svježem đumbiru možete pročitati ovdje ~

Uživajte u toplom čaju s početka priče koji će Vam zagrijati i dušu i tijelo!