Džem od maline i lavande

Džem od maline i lavande još je jedan razlog zašto volim proljeće. Jednostavan i brz za pripremu: sve je gotovo u 10 minuta i ništa se ne kuha. Sirov je i bez šećera. Ukusan, hranjiv i zdrav.  Zašto kupovati džemove pune konzervansa i umjetnih dodataka, kad možete učiniti svoj, svježi, izuzetan, i sve to za samo 10 minuta. Odličan za mazati na kruh, krekere, palačinke, na sve… Lavanda i malina… Mmmmm..

Ovo može biti  jedinstven poklon dragoj prijateljici, ili nekoj drugoj dragoj osobi. Mnogo posebniji od kakvog kupljenog dara. Zbog kojeg ste izgubili sate i sate hodajući po šoping centru.

Više

Oglasi

Recept za beskvasni kruh

Slika zaslona 2013-03-25 u 09.55.33Beskvasni kruh mnogo je zdraviji od onog klasičnog, osobito za osobe s naglašenom Pitta došom. Sve je više ljudi alergično na kvas, može se dogoditi da konzumiranjem kruha s kvascem dobiju ozbiljne alergije najčešće vidljive na koži kao osip i crvenilo. Beskvasni kruh osobito se preporučuje osobama koje imaju problema s kandidom. Tijekom proljeća preporučljivo je jesti laganiju hranu, te čistiti organizam. Prilikom detoxa odnosno čišćenja organizma od toksina svakako treba izbjegavati klasičan kruh. Beskvasni je i tu rješenje. Ana Pavičić podjelila je samnom svoj jednostavan recept za ukusan beskvasni kruh koji se zamješa i ispeče za manje od sat vremena. Oduševila sam se okusom i jednostavnošću pripreme, te sam ga odlučila podjeliti sa svima Vama. Više

Ayurvedski proljetni post

Slika zaslona 2013-03-18 u 06.17.46Vrijeme je za proljetno čišćenje organizma. Post je vrlo učinkovit način za jačanje i reguliranje probavnih vatri i čišćenje toksina iz tijela i uma. Ublažava probavne probleme, čini tijelo lakim, poboljšava mentalnu jasnoću, te prevenira mnoge bolesti. Ayurveda preporučuje regularan, kratki post, puno više nego povremeni a dugi. Predlažem odrediti si jedan dan u tjednu za post, ili nekoliko dana mjesečno, ovisno o došama. Duge postove i dijete ne preporučujem, jer slabe tkiva i cijeli organizam, te uvjetuju neravnotežu doša. Trajanje i dinamiku posta određuje se vrlo individulano, u skladu s tjelesnom konstitucijom pojedinca, probavnom snagom, stupnjem toksina u tijelu i općenito vitalnošću cijelog organizma. Nije preporučljivo postiti tako da vam se smanjuje energija. Štoviše, povećana energija znak je učinkovitog posta. Tijekom posta jedite laganu hranu, primjerice Kitcheri, voće, povrće i pijte svježe sokove.

Više

Kako napraviti Ghee?

Slika zaslona 2013-02-10 u 06.50.12Mnogi od Vas me pitaju – kako napraviti Ghee? Čuli ste da je jednostavno, brzo i lako, ali ipak mnogi nisu sasvim sigurni – kako. I zato, sada ću Vam detaljno, korak po korak, tekstom i fotografijama opisati kako izraditi svoj vlastiti Ghee. Kada ga jednom izradite, i kušate, odmah ćete shvatiti da je bez Ghee/a kuhinja poluprazna. Sjećam se sebe kako sam bila uzbuđena tražeći tko će mi pokazati kako napraviti Ghee. Kad sam naučila, osjećala sam se kao da je cijeli svijet moj. I na koncu, krenuh u postupak. Suprug i ja smo sat vremena stajali kraj vatrice, na (pre)slaboj vatrici kuhali smo Ghee, živjeli smo taj svoj prvi Ghee iz sekunde u sekundu. Kad je bio gotov, tu noć uopće nisam mogla spavati čekajući jutro da vidim kako će izgledati kad poprimi čvrstu teksturu. Ah, Ghee, bez njega mi više niti jedno jelo nije potpuno. Krenimo naučiti kako ga napraviti. Korak po korak.  (Fotografije @ Dubravko Žigman)

Više

Izradimo sami kokosovo mlijeko ~ yumieee…

Kokosovo mlijeko je ukusna i hranjiva delicija, odličan za doručak, u juhama, kao napitak, u desertima, te na brojnim drugim meniima. Također i u kozmetici… Cijena mu je prilično visoka, a popis na kartonskoj kutiji u kojoj se nalazi često je podugačak i pun nepoznatih i neprirodnih naziva. Konzerve kokosovog mlijeka (kao i sve ostale) zaobilazim. Stoga, predlažem vrlo praktično i zdravo “Uradi sam” rješenje. Ukusnije je od kupovnog, hranjivije i zdravije. I jeftinije, dakako… Pa krenimo na posao (lako je 🙂 )

Više

Umjereno s hladnom vodom

Voljela bih vjerovati da će sve više ljudi osvjestiti važnost tople vode za zdravlje. I čaja. Poput Kineza i Japanaca, koji su to otkrili prilično prije nas… Jer učestala konzumacija hladne vode ili sode tijekom jela potencijalno je uzrok mnogih bolesti. Hladna voda koju pijete za vrijeme jela brzo će stvrdnuti masnoću koju ste upravo pojeli. I tako usporiti probavu. Kada ovo tvrdo masno klupko dođe u dodir s kiselinom u organizmu, upit će se u tkiva brže nego klasična masnoća sama po sebi. I izbrazdati će crijeva. Više

Zamuti mi Blueberry Smoothie

Uskoro dolazi sezona borovnica, tih malih tamnoplavih bobica koje, osim što se tope u ustima, imaju i niz čudesnih učinaka na zdravlje. Izvrstan su izvor antioksidansa, čuvaju i liječe tijelo od mnogih bolesti. I još nešto, ništa manje bitno ~ pomlađuju cijeli organizam! Preporučujem ih svježe, i u voćnim sokovima. Ovdje donosim recept jednog energizirajućeg, superfinog i superzdravog smoothia od svježih borovnica, posipanog laticama cvijeća ~ lavande, ruže i nevena… Jer, život je ljepši u bojama i mirisima cvijeća…

Više

Prethodni Stariji Unosi